Faire de son mieux et continuer

Ah c'est pas faute d'avoir essayer, plusieurs fois j'ai ouvert cette page et plusieurs fois  j'ai voulu tout effacer comme pour tourner une page de ma vie, comme pour me persuader que le monde blogosphérique n'était pas pour moi,mais je n'y suis pas arrivée, le doigt en apesanteur sur la souris, impossible pour moi de cliquer sur "effacer ce blog".

Pendant ma courte aventure bloguésse (chais pô comment çà s'écrit) j'ai pu lire beaucoup de récit. Récit de vie, de passion, culturelle et burlesque mais je n'arrivais pas à trouver ma place.

J'ai bien essayé de vous embarquer dans ma vie, mes doutes, mes joies, mes peines mais je n'arrivais pas à me définir réellement, simplement.

Tandis que mes yeux brillaient devant vos designs, que mon coeur battait d'envie devant votre popularité je me demandais où je me situais ?? Et puis je me le suis avoué franchement et sans prendre de gants : "oui ma grande, ce que tu veux c'est d'être comme eux, les grands, les populaires, les stars" Alors j'ai tout arrêté , tout arrêté avant que je devienne quelqu'un que je ne voulais pas devenir.

Parce que oui ce que je cherchais avant tout c'est qu'on m'aime, qu'on fasse attention à moi, qu'on s'inquiète de mon absence. Cette recherche perpétuelle de l'amour n'en finira jamais çà je le sais, mais j'ai appris pendant mon absence à gérer ce sentiment d'infériorité, de manque.

Et puis je me suis cherchée en tant que telle dans la vraie vie , vous avez pu lire dans les autres articles , certains de mes projets "non aboutis" enfin pas tous car celui qui au départ semblait voué à l’échec est devenue depuis peu l'évidence même de ce que je cherchais pour devenir enfin "quelqu'unquifaitquelquechosedesavie". C'est devenu ma passion véritable et cela devient au fil du temps un blog sympathique aux saveurs sucrées.

http://angelinecuisine.blogspot.fr/

Sans chercher à faire toujours mieux que quelqu'un d'autre mais à faire toujours de mon mieux, sans prise de tête, sans aucune autre envie que de partager. 

Alors voilà j'ai décidé et j'espère dans la durée, que je vais continuer à partager sur ce blog un peu de moi et de continuer à savourer chaque bouchée sucrée sur mon blog culinaire.

J'espère pouvoir de nouveau lire vos aventures pour ceux et celles que je suis depuis un moment et faire de nouvelles découvertes dans tous les domaines.

Mon aventure c'est arrêtée un temps pour mieux redémarrer.

Parce que faut pas baisser les bras et prendre le temps de se dire qu'on peut y arriver.

Un petit coin d'Italie.. les picis

Il m'était impossible de commencer ce blog de cuisine sans parler de mes origines italiennes. Alors c'est tout simplement que je commence avec une recette de pasta :

Les Picis.

 Les Picis sont à base de farine, d’œuf et d'eau , c'est une sorte de gros spaghetti et sont originaires de la province de Sienne.

 

Voici la recette :

 

 

 

500 g de farine,1 gros oeuf,125 ml d'eau, et un peu de sel

 

 

Maintenant il est temps de retrousser vos manches et d'y aller franco, on mélange le tout et on pétri pendant 5 minutes voire plus jusqu'à ce que la pâte soit ferme et souple à la fois, je vous conseille de chantonner la belle chanson "Come Prima" qui vous donnera certainement la force musculaire manquante et un petit sourire coquin de chéri.

Une fois la pâte transformée en boule, vous l'enfermer dans du film alimentaire et zou au frais pendant 30 minutes.

Pendant ce temps vous pouvez soit :

♥Appeler votre mère pour lui raconter votre exploit

♥Apprendre deux ou trois mots en italien

♥Ranger le bazar que les enfants ont mis dans le salon

♥Finir votre niveau sur Candy Crush 

Et voilà les 30 minutes sont passées

Reprenez votre boule de pâte et pétrissez la un peu puis l'abaissez sur 5 mm sur un plan de travail légèrement fariné. Coupez des lanières de 1 cm de large.

A l'aide de la paume de vos mains , prenez une lanières et roulez là jusqu'à que ce cela forme des spaghettis comme ceci

 

Portez à l'ébullition une grande quantité d'eau salée, plongez les pici et laissez cuire au moins 10 à 15 minutes, plus vos picis seront gros plus il faudra de cuisson.

Astuce : Commencez à faire chauffer votre eau lorsque que vous façonner vos picis, et plongez un ou deux picis pour tester la durée de cuisson et  l'épaisseur.

Et voilà plus qu'à dresser la table !!! N'oubliez le parmesan , le Chianti  et d'invitez vos amis

Buon appetito

 

Une journée sans les enfants

Autant te dire que cela faisant plus de 3 ans que cela ne mettait pas arriver et maintenant que la petite dernière va à l'école je ne me suis pas privé de la mettre à la cantine , même si ce matin en la déposant j'ai vérifié toutes les sorties de secours et dis au moins 100 fois à la maîtresse que ma fille mangeait à la cantine pour être sûre qu'elle ne la laisse pas sortir, je ne sais pas pourquoi mais elle m'a parut un peu vexée mais je je réglerai çà une autre fois car aujourd'hui je suis Zen, reposée, prête à réellement affronter la semaine bref :

 wahou !!! ce que ça fait du bien !!! une journée sans les enfants, sans les cris, les disputes, les mamans j'aime pas les lègumes j'en veux pas , je veux du CHOCOLAT en hurlant dans mes oreilles ,les aller retour maison-école, école-maison, les dépêchez vous on va encore être en retard, les mais-où-sont-passées-mes-chaussures, les oh-merde-chais-plus-ou-sont-les-clefs-de-voiture et j'en passe

Alors aujourd'hui pas eu besoin de faire mon ménage à toute vitesse, pas eu besoin de préparer un repas à toute barzingue, j'ai bullé, bloguer, geeker et même fait une toute petite sieste avec en arrière son les cris d'un film pas joli joli (et je sais à quoi tu penses mais non !!)

Bref je vais répéter l'opération dés la semaine prochaine, oui car pour l'instant à part l'Ado qui reste mangeait avec sa chérie au Lycée,  le number 2 ne mange que 2 fois par semaine et  pour la choupinette je vais y aller par étape. Le but est qu'elle mange également 2 fois par semaine les même jours que son grand frère.

Quand à moi je me suis planifiée un petit programme :

1. Élargir ma clientèle pour mon Activité Secrète
2. Tester de nouvelles recettes pour mon autre activité: Ma cuisine du Marché
3. M'occuper de La ruche qui dit Oui en tant que Responsable de Ruche
4. Pourvoir m'occuper de mon tout nouveau  blog (que j'ai créer aujourd'hui) et qui s'appelle "Libre de mes choix" sur le coaching personnel
5. Et continuer de blogger içi et de venir vous voir

Donc t'as vu que quand même je ne compte pas me reposer sur mes petits coussins tous doux de mon super canapé.

Le Blog des défis

Dernièrement je réfléchissait à mon blog et je me demandais s'il devait prendre une autre tournure, en fait mon blog n'a pas de thème bien défini. J'y écrit des anecdotes, des bout de ma vie, des réflexions, de tout et de n'importe quoi.

Ce n'est pas un blog : 

1. Cuisine, même si je vais mettre quelques recettes,
2. Déco parce que la déco chez moi c'est récup et pas forcément adapté ;),
3. BD je ne sais pas du tout mais pas du tout dessiné et quand number  2 arrive avec sa poésie à illustrer j'ai déjà des crampes aux doigts, la sueur sur mon front et envie de fuir à toute vitesse,
4. Beauté enfin si un peu grâce à ma secréte activité 
5. Culture ben pas trop non plus, je ne vais pas vous bombarder de photo du Pond d'Avignon , Pont du Gard et Vallon Pont d'Arc (y a beaucoup de pont chez moi même sur le calendrier), monuments que le monde entier a vu et revu 

Bref il me reste Mode et même si je ne suis pas la tendance et que j'ai un petit budget à consacrer à mon dressing (celles qui ont 3 gosses qui prennent 2 cm par mois me comprennent) mais j'arrive à avoir mon style quand même sauf que pour faire une rubrique Mode il faut montrer sa bouille et çà j'ai du mal, vraiment.

Pourtant j'en ai vraiment envie , mais être devant un objectif même si c'est chéri qui joue le photographe çà me fout la trouille. En fait quand je suis face à un auditoire , j'arrive à dissimuler mes kilos en trop car j'ai ma technique : être en mouvement et surtout amener l'interlocuteur à te regarder de face et dans les yeux ce qui fait qu'à aucun moment il ne regarde autre chose que ton visage (pas bête, hein !!) . Rester immobile et muette face à l'objectif et savoir que vous allez me voir toute entière ben ça me fait flipper.

Et quand Princesse Guerrière (j'adore ton style) m'a demandé de poster une photo de moi dans une tenue qui ne me va plus j'ai été d'abord contente puis un peu moins car je ne suis pas prête encore à sauter le pas. Un jour peut être sous alcool-drogue-cachet rose  qui sait ?????? et peut être que mon blog sera "le blog des défis" et qui me permettra et à vous aussi peut être de nous  surpasser, d'oser nous révéler pas seulement à travers l'écriture mais aussi à travers notre propre reflet ? ??

Je crois qu'il faut que j'ose me lancer ce défi, ne pas avoir peur de montrer ce corps transformé par l'âge et les grossesses. Par ce qu'il faut bien avouer que même si j'ai appris à accepter mes kilos en trop , je n'arrive pas encore à accepter certains regards.

J'aimerai faire partie un jour de ce mouvement , car je sais que lorsque j'aurai franchit la dernière barrière je me sentirai plus légère (un peu d'humour quoi !!)

Apprendre à marcher à tout âge

Tout au début ça parait simple on pose un pied on essaie de mettre l'autre à côté, de trouver son équilibre et viens alors le premier pas, puis le deuxième, on tombe , on se raccroche à  quelqu'un bien souvent il s'agit de notre mère, puis on se relève et faut tout recommencer. Lorsque que le processus est bien ancré nous voilà prêts à découvrir ce qui nous entoure. Parfois nos petites jambes nous portent moins bien, on rechute on s'accroche maintenant à quelque-chose, un table, une chaise, la main n'est plus là. Cela signifierait il qu'il est temps de se débrouiller seul ?

Et puis maintenant on tient bien, nos quilles se sont musclées, on ne tombe plus,plus physiquement du moins . Mais on a besoin d'une carapace "psychologique" pour affronter la vie, les autres. Ne pas tomber  seulement s'il y a quelqu'un pour te soutenir et te remettre sur les pieds. Les premiers pas dans la vie est beaucoup plus difficile que de tenir debout accrochés à quelqu'un.

Ceux qui n'ont personne apprennent tant bien que mal à avancer, maladroitement, en trébuchant quelque fois mais surtout ne pas tomber, ne pas sombrer. C'est dur , ça fait mal, ça rend malade .Mais ceux là finissent malheureusement toujours par renoncer pas par faiblesse mais par peur ou manque de confiance et finissent tragiquement par perdre pied , par s’effondrer.

Alors ils doivent apprendre, apprendre tout seul à se relever, à affronter, à se durcir. Ils passent par des phases de déprimes, de dégoût, de renfermement. Alors certains finissent leur vie comme çà, mornes, acariâtres, invivables.

Et il y  a les autres,  ceux qui ont continuer à être maintenu à terre, ceux  là qui aiment la vie, les gens, le partage, l'amour, ceux là  aiment les défis, ceux là se relèvent sans l'aide de personne et alors que tout le monde s'attende à un renoncement, ils  redeviennent l'enfant et réapprennent  à marcher.

Alors ils mettent leurs pieds côte à côte, cherchent de nouveau leur équilibre et font un pas puis deux.....plus déterminer que jamais mais  sans haine, ni rancune, juste dans la justesse et la générosité.

Ils retomberont mais se relèveront toujours avec ou sans personne.....